Ну очень вкусная закуска к мясу, а уж к шашлычку....
* 1 кг. репчатого лука
* 1 маленькая свекла
* соль, перец-по вкусу
* винный уксус
* кипячёная вода
Лук почистить, порезать кольцами, ошпарить кипятком.
Утрамбовать лук в банку.
Снизу, в середине и ближе к верху положить порезанные кусочки
свежей свеклы.
Залить маринадом.
Для этого развести винный уксус (другой не
берите, испортите вкус)с водой 1 :1, посолить и поперчить.
Настаивать сутки в холодильнике.
Главная
