Продукты:
Порционные куски телятины или свинины,
мука,
яйцо,
белые панировочные сухари,
соль, белый перец.
Приготовление:
Мясо хорошо отбить, посолить, поперчить, обвалять в муке, обмакнуть в
яйцо. Запанировать в сухарях. Жарить на сильно разогретом жире 5 минут.
Можно обжаривать 1 минуту с каждой стороны, а затем довести до готовности
в духовке (около 5 минут). Подать с лимоном и соусом из брусники, припущенной
в сахаре.
| 
Главная
