Ингредиенты:
масло сливочное - 25 г,
яйца - 1 шт.,
сухари белые - 50 г,
вода - 0,5 стакана,
бульон - 200 г,
соль.
Сливочное масло растереть до густоты сметаны, добавить соль, сырые
яйца, хорошо вымесить, ввести протертые белые сухари, воду и замесить
тесто. Дать постоять для набухания 30-40 минут, сформовать клецки
размером с крупную вишню и отварить их в подсоленной воде. Можно
добавить мускатный орех или острый сыр.
Подавать в чашке, залив горячим бульоном.
| 
Главная
