Приветствую Вас Гость | RSS
Среда
13.12.2017, 17:56
"Остров Сокровищ"
Главная Регистрация Вход
Рубрики
Салаты [22]
Горячее [49]
К чаю или кофе [29]
Коктейли [4]
Полезные советы [6]
Соусы [1]

Меню сайта

Наш опрос
Какой раздел на этом сайте тебе наиболее интересен?
Всего ответов: 363

Статистика




Проверка сайта

Кто на сайте
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Главная » Статьи » Рецепты » Соусы

Соус молочный сладкий (ГОСТ)
 

Соусы имеют свойство отлично подчеркнуть и дополнить основное блюдо. Предлагаю отличный соус к сладким блюдам - пудингам, запеканкам, блинам, сырникам, оладьям, лапшевику и т.д.. Легко и быстро готовится! Можно подавать в холодном и теплом виде.

Именно этот соус в детском саду подавали в моем детстве к творожной запеканке. Вкусно, просто пальчики оближешь! :-)

Выход готового продукта из этого количества ингредиентов – 1 л соуса.

 

 

Ингредиенты:

1л - молоко
или 750 мл молоко и 250 мл вода
40гр - масло сливочное
40гр - мука пшеничная
120гр - сахар белый
0.05гр - ванилин

 

Масло растопить на сковороде на медленном огне.

Добавить муку, хорошо размешать, чтобы не образовалось комочков. Спасеровать муку в масле до светло-кремового цвета.

Добавить порциями молоко, хорошо размешивая, чтоб не образовывались комочки. Постоянно помешивая довести до кипения. Варить на очень медленном огне 7-10 минут до легкого загустения.

Добавить сахар и ванилин, предварительно разведенный в небольшом количестве горячей кипяченой воды, хорошо размешать до растворения сахара. Процедить соус через сито. Вернуть на сковороду и довести до кипения. 

Соус готов!

 
Категория: Соусы | Добавил: myfortuna (28.04.2016)
Просмотров: 242 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поделиться


Copyright MyFortuna (Русалочка) © 2017