Ингредиенты:

• 50 г базилика
• 50 г сыра Пармезан
• 3 ст.л. кедровых орешков
• 100 мл растительного масла (лучше всего, оливкового)
• 2-3 зубчика чеснока
• соль

Чеснок крупно нарезать.
В блендер положить нарезанную зелень, чеснок, сыр, орехи, масло.
Немного посолить, имейте в виду, что Пармезан довольно соленый.
Все взбить до однородной консистенции.

В этом рецепте вместо базилика можно использовать петрушку или шпинат.
Вместо сыра Пармезан любой твердый сыр.
Но это будет уже другой соус, не "Песто".

Соус "Песто" подходит к макаронам, рыбе, мясу, салатам.